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南部鉄器 鉄分補給 鉄野菜

価格: ¥2,400 (税込)
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愛され続けるロングセラー。

南部的を手掛ける及富で30年以上長く愛され続ける南部鉄器の鉄野菜。
古くからの日本の知恵として、鉄はさまざまな生活シーンで使われてきました。
ぬか床にくぎをいれる、黒豆を煮たりと、鉄の特性を取り入れ、食物の色を鮮やかにするだけではなく鉄分補給にも期待できるものです。

お取り扱いについて

湯沸かしの場合、1本を水と一緒にお鍋ややかんに入れ、沸騰したらお玉などで取り出し、余熱で乾燥させます。
長期間の保存は、乾いたキッチンペーパーに包んでジップロックに入れてから冷蔵庫で保管することがおすすめです。

糠床に入れる場合、糠床が少々大きめのタッパーであれば、1本そのまま入れていただき、あとはずっと入れたままで問題ございません。

仕様

重さ:400g
素材:鋳鉄

注意事項

※内部がガラス加工などの傷つきやすい、割れやすいポットには入れないでください。
※洗剤は使用不可です。表面の錆が気になる時はタワシで擦りながら水洗いしましょう。
※塗装や錆防止の酸化被膜加工は一切行なっていない生の鉄です。簡単に錆びますが、鉄分が出ている証拠ですので、ご安心ください。
※使用しているうちに表面の色が黒ずんできますが、そのままご使用いただいて問題ございません。
※野菜やお茶などが入った鍋に長時間入れているとタンニン分と反応してどんどん味が苦く、美味しくなくなっていきます。
入れっぱなしにはご注意ください。



南部鉄器 鉄分補給 鉄野菜

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