長野県・諏訪市。 駅前の複合施設「ポータリー」の一角に、2024年3月15日にオープンした麻婆豆腐専門店『麻婆食堂どんどん』がある。 厨房に立つのは、岩手出身の千葉夏生さん（愛称：どんどん）。「みんなで同じ食卓を囲めるように」と、多様な食の選択肢に寄り添う麻婆豆腐を丁寧につくり続けている。 そんな千葉さんが毎日のように履いているのが、縁日の「SAPPAKAMA」。 動きの多い料理の現場で、その動き […]
縁日も紅葉シーズンを迎えました。 こんにちは、縁日の後藤です。 岩手・一関の実店舗や里山での出来事を、少しお届けします。 今回は先日開催した野祭について沢山ご紹介させてください。 NEWS 01｜野祭、無事に開催できました！ 鹿踊りの演舞 11月2日（日）、縁日で「野祭（のまつり）」を開催いたしました。 古くからこの土地に受け継がれてきた祈りや暮らしの知恵を、今の時代にもう一度見つめ […]
高校生の頃から祖父に連れられて山に入ってきた、岩手・矢巾の菅原徹さん。きのこの出る場所は、家族の中で受け継がれてきた“財産”のようなものだという。先週までは何もなかったのに、一雨降ればきのこが顔を出す。そんな変化を楽しみながら、季節の移ろいを感じるのが、山に通ういちばんの喜びだ。今日も静かに、いつもの山へ向かう。 家族で受け継ぐ“とっておき”の場所 「きのこは難しいですよ。だからこそ、通い続けるし […]
栗の季節になりました。 こんにちは、縁日の後藤です。 岩手・一関の実店舗や里山での出来事を、今回も少しお届けします。 暑かった日々が嘘みたいに、里山はすっかり秋の空気になりました。 いちばん過ごしやすくて、つい外に出たくなる季節です。 NEWS 01｜秋冬野菜、すくすく成長中 8月下旬に植えた畑の秋冬野菜たち。 ご近所さんの力も借りながら、なんとか、すくすく育っています。 虫をピンセ […]
最近はヤギさんもご来店されました。 こんにちは、縁日の後藤です。 岩手・一関の実店舗や里山での出来事を、今回も少しお届けします。 8月はお盆もあり、県内外からたくさんのお客様がいらっしゃいました。 普段オンラインをご利用の方とも店頭でお会いできて、とても嬉しい日々でした。 NEWS 01｜畑に秋冬野菜を植えました ご縁あって、この初夏から笹谷地区で畑をお借りし、野菜づくりを始めました […]
遠野の夏、太鼓の音がそこかしこから響く。 シシ踊りの練習は、地域の日常のリズムの一部だ。 縁日の手拭いシャツとマタギもんぺをまとった富川岳さんの姿が、彼が所属する張山しし踊りの練習場にあった。 練習場といってもダンススタジオなどではなく、道路に面した小屋の前。 地域の人々が普段通る場所で当たり前のように練習が繰り返され、バスが通っても誰も驚くことなく自然に眺めている。 暮らしの中に芸能が根づいてい […]
こんにちは、縁日の後藤です。 岩手・一関の実店舗や里山での出来事を、今回も少しお届けします。 7月はイベントがぎゅっと詰まった、にぎやかな一か月でした。 NEWS 01｜木村石鹸さんトークイベント＆POP UP 大阪で100年以上続く老舗の石鹸メーカー・木村石鹸さんをお迎えし、トークイベントとPOP UPを開催しました。 木村石鹸社長・木村祥一郎さん 縁日（京屋染物店）と同じく100 […]
秋田県北部、阿仁・比立内（ひたちない）地区にある松橋旅館。 ここは、かつてマタギ集団が山から戻ると必ず立ち寄り、囲炉裏を囲んで身体を温めたという、マタギたちの“拠点”ともいえる場所。 店主の松橋利彦さんもまた、マタギもんぺ制作に関わってくれた一人であり、長年にわたって地域の山の恵みと向き合い続けてきたマタギだ。 今回の取材では、利彦さんの案内でイワナ釣りから始まり、旅館での料理として提供されるまで […]
こんにちは、縁日の後藤です。 このたび「縁日だより」をはじめることにしました。 岩手・一関にある実店舗「縁日」や、そのまわりに広がる里山のことを、すこしずつお届けできたらと思っています。 なかなか足を運ぶのが難しい方にも、このおたよりを通して、縁日の空気感が伝わったら嬉しいです。 NEWS 01｜ブランコができました。 縁日では月に一度、「里山整備サポーターズ」の皆さんと一緒に、草刈 […]
マタギもんぺジャーニー【鈴木英雄編】 秋田県・阿仁地区。5月半ば、春マタギの真っ只中。 山にはまだ雪が残り、谷間の集落には遅咲きの桜が咲き誇っていた。 今回訪ねたのは、阿仁・打当（うっとう）地区の現シカリ（＝マタギのリーダー）、鈴木英雄（ひでお）さん。 「マタギもんぺ」制作時にも協力いただいた方であり、何より伝説のマタギ「空気投げの辰」こと、鈴木辰五郎さんの孫でもある。 辰五郎さんはマタギを本業と […]
